Блины — одно из самых древнейших изделий русской кухни, появившееся еще до IX в. в языческие времена. Слово «блин» — искаженное «млин» от глагола «молоть». "Мелин",…
Жанр - Кулинария
Популярные авторы
-
-
Слово к читателю Эта книга – не просто сборник рецептов блюд, которые готовят народы нашей многонациональной России. Это во многом история и моей жизни. Я родилась в послевоенные…
-
Похлёбкин Вильям Васильевич ТЯЖЁЛАЯ СУДЬБА РУССКОЙ ГРЕЧИХИ Среди длинного списка дефицитных продуктов прошлых лет, пожалуй, на первом месте и «по стажу», и по заслуженной…
-
Бульоны Мясо-костный бульон белый Продукты: 500 г. мяса с костями, 1 луковица, 1 морковь, кусочек порея, сельдерей, петрушка, 1 лавровый лист, 10—15 горошин перца,…
-
ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И СЛАДКОГО ПЕРЦА 2 баклажана, 2–3 сладких перца, 1 зубчик чеснока, ст. ложки растительного масла, 2 ч. ложки яблочного уксуса, 1 пучок…
-
Блюда из картофеля САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ГРЕНКАМИ Картофель 500 г (5 шт.). Анчоусы атлантические 300 г. Хлеб пшеничный из муки I сорта 100 г. Вино столовое красное…
-
Ксения Сергеевна Якубовская Блюда из баклажанов и кабачков Предисловие Невероятно, какое разнообразие блюд можно приготовить из, казалось бы, самых простых продуктов!…
-
Введение Традиции православной кухни складывались веками. Столетиями верующие христиане садились за стол с молитвой, благословляя «ястие и питие» и благодаря Бога за…
-
Введение В православии четыре многодневных поста: Великий, Петров, Успенский и Рождественский. Самый длинный – сорокадневный Великий пост, который появился в память…
-
ПРЕДИСЛОВИЕ К РУССКОМУ ИЗДАНИЮ Предлагаемый перевод книги То Критакара и Пимсай Амрананд впервые знакомит советского читателя с кулинарными традициями и экзотической кухней…
-
Фантазируйте! Стремитесь к тому, чтобы вкусные салаты не только дополняли ваше меню, но также были постоянными спутниками основных блюд на вашем столе. Существуют салаты,…
-
Введение Пицца — итальянское национальное блюдо, в классическом понимании представляющее собой круглую лепешку с помидорами и расплавленным сыром. Изначально в Италии…
-
Пища богов Давным-давно один забывчивый пастух оставил под палящим солнцем мешок из овечьего желудка, наполненный молоком. Спустя некоторое время, закончив свои неотложные…
-
Сладкие блюда из круп, пудинги и запеканки Гурьевская каша В кипящее молоко заложить сахарный песок и ванилин. Затем постепенно всыпать манную крупу и, помешивая,…
-
Составитель Сергей Павлович Кашин Ваш домашний повар. Блюда-минутки Предисловие Уважаемые хозяйки – и хозяева, конечно, тоже! Вы и сами знаете, что не существует…
-
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ ... кабачки – 1 кг, мука – 500 г, масло сливочное – 100 г, яйца – 4 шт., соль – по вкусу Очищенные от кожицы кабачки, предварительно…
-
Введение К аждый человек знает , что самыми полезными продуктами являются те, что приготовлены дома собственными руками. Не составляют исключение и кисломолочные: сыры,…
-
Педант на кухне Джулиан Барнс Посвящается Той, Для Которой Долгая дорога к кухне К кулинарии я пришел уже в зрелом возрасте. Когда я был маленьким,…
-
Полная банка урожая У каждого ответственного хозяина, желающего сохранить урожай, безусловно, есть для этого свои излюбленные приемы и способы. Но, как говорится, нет…
-
ТАМАГО – ЯПОНСКИЙ ОМЛЕТ 5 ст. л. премьер-бульона, 5 ст. л. сахара, 1,5 ч. л. соевого соуса, 1,5 ч. л. саке, 5 яиц, 1 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. соли. …
Популярные книги
Глава 1 — Эй! Приятель! Давай просыпайся! — какой-то неприятный тип тряс меня за плечо. Ну и кто тут решил умереть самой страшной смертью? От подобной тряски меня начало…
Глава 1 Мгновение я стоял, воспринимая происходящее с философским спокойствием. Полина Белозёрова — дочь моей заклятой ненавистницы, которая уже дважды пыталась меня убить,…
Глава 1 Я вынырнул на поверхность, находясь в полных непонятках. В голове крутилась одна единственная мысль: — Неужели я вернулся в свой мир, да ещё и в молодость? Можно…
Глава 1 Король Сизаран стоял на высокой башне и смотрел на огромный кристалл. Артефакт связи в данный момент излучал свет, и на одной из граней кристалла король отчетливо…
Глава 1 Стоило прозвучать гонгу, как германцы без подготовки атаковали. Двое из них были магами земли и, видимо, пока они шли, успели подготовить свои заклинания. С десяток…
Пролог — Бррр! — Я сильно натянул одеяло, которым накинул на себя после того, как встал с кровати. — Кто вообще посчитал, что март это весенний месяц? Да сейчас холоднее,…
Annotation Инженер из XXI века попадает в тело подмастерья эпохи Петра I. Вокруг – грязь, тяжелый труд и война со шведами. А он просто хочет выжить и подняться. Ах,…
Annotation Сирота, наёмник, преступник, малость сумасшедший и попросту беспросветный глупец с омерзительным прозвищем "Пустой". Так уж вышло, что за недолгую жизнь я…
Глава 1 Решительные меры Прапорщик Корнеев такого вопроса совершенно не ожидал. Он на мгновение замер, окинул внимательным взглядом строения, в которых размещались…
Книга Камень Книга вторая, Глава 1. В гостиной квартиры молодого князя Пожарского разговаривали трое. — Леся, послушай меня ещё раз, я тебя очень прошу! — Виталий…
Глава 1 Красота! Стою на стене, впереди стена, позади… Позади просто горы камня, но их постепенно вывозят мои грузовики. Можно было бы остановить работы, но сегодня…
Глава 1 Кровавое венчание. Часть 2 Я рванул к Грише, ставя перед ним щит. В щит влетел огромный огненный шар, который мог зацепить не только Гришу, но и его противника.…
Глава 1 'И жизнь, как посмотришь с холодным вниманьем вокруг, — Такая пустая и глупая шутка…' Последние строки стихотворения, произнесенные мной, повисли…
* * * ГЛАВА 1 Часть 1 Пришёл в себя от надрывного пищания, да и женский голос что-то сообщал. Открыл глаза и посмотрел на себя — я был связан и примотан…