— 2 ст. ложки майонеза — соль — по вкусу Сыр и яйца нарежьте кубиками, чеснок измельчите и разотрите с солью. Подготовленные продукты перемешайте с зеленым луком и полейте майонезом. Готовый салат поместите в холодильник на 30–40 минут. Копченый сыр с зеленым горошком, сладким перцем, горчицей и йогуртом «Счастье есть!» — 250 г плавленого копченого сыра — 80 г зеленого горошка — 80 г консервированного сладкого красного перца — 200 г натурального йогурта — 2 сваренных…
Книги из серии "Кулинарные фантазии"
Кашин Сергей Павлович-
-
Салат из репчатого лука Ингредиенты 3–4 головки сладкого репчатого лука, 2–3 кислых яблока, 2 картофелины, по 1 пучку петрушки и укропа, 6 столовых ложек майонеза, несколько капель лимонного сока. Способ приготовления Картофель очистить и нарезать крупными кусками, отварить в подсоленной воде, отцедить, размять вилкой и охладить. Затем прибавить на резанный тонкими кружочками лук, посолив его щепоткой соли, очищенные от семян яблоки, измельченные вместе с кожурой на крупной терке,…
-
Морковь натрите на крупной терке, смешайте с квашеной капустой, заправьте медом и растительным маслом. Добавьте натертое кислое яблоко и нарубленный чернослив, предварительно замочив его и удалив косточки. Готовый салат тщательно перемешайте. Свекольный салат со сливами и сметаной «Новоселковский» ✓ 2 шт. свеклы ✓ 1 стакан слив ✓ 1 2 стакана сметаны ✓ мед – по вкусу Сырую свеклу натрите на крупной терке. Сливы освободите от косточек, мякоть мелко нарежьте, оставив…
-
Для начинки: ✓ 400 г говяжьего фарша ✓ 100 г кураги ✓ 1 стебель лука-порея ✓ 1 яйцо ✓ 50 мл апельсинного сока ✓ 2 ст. ложки томатной пасты ✓ 1 щепотка перца чили ✓ 1 щепотка корицы ✓ 1 ч. ложка карри ✓ 3 ст. ложки тыквенных семечек ✓ 2 ст. ложки растительного масла и немного – для смазывания противня ✓ соль – по вкусу Для соуса: ✓ 100 г натурального йогурта ✓ 100 г майонеза ✓…
-
Блюдо выкладывайте слоями и через каждые два слоя пропитывайте майонезом. Последовательность слоев такая: картофель, лук, кальмары, морковь, свекла. Последний слой – картофель. Придайте блюду форму рулета и залейте желатином с майонезом. Когда застынет желатин, блюдо готово к употреблению. Перед подачей к столу нарежьте рулет кусочками и украсьте зеленью. «Я на солнышке лежу» Ингредиенты 600 г кальмаров, 4 луковицы, 3 морковки, 4 мясистых помидора, 1 стакан бульона, в котором варились кальмары,…
-
Гречневая каша с печенью Ингредиенты 500 г готовой гречневой каши, 250 г жареной говяжьей печени, 2 луковицы, 80 г шпика. Способ приготовления Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами. Печень нарезать небольшими кусочками. Шпик мелко нарезать, слегка обжарить вместе с луком, добавить печень и готовить еще 2 минуты, затем добавить кашу, разогреть. Гречневая каша с яйцом Ингредиенты 1 стакан гречневой крупы, 25 г сливочного масла, 3 яйца, 2 луковицы, ½…
-
Полученное тесто тщательно перемешайте и уложите кусочки с помощью столовой ложки на выстланный бумагой для выпечки противень. Выпекайте в духовке 30 минут при температуре 180 °С. Сливочные кружочки с ванильным экстрактом, сахарной пудрой и чаем «Эрл грей» ... • 2 стакана муки • 2 ст. ложки чая «Эрл грей» • 3 4 стакана сахарной пудры • 1 ч. ложка ванильного экстракта • 200 г сливочного масла • 1 2 ст. ложки соли Смешайте в блендере муку, чай, соль, сахарную пудру, ванильный…
-
Запеченная свиная грудинка с баклажанами, помидорами, чесноком, базиликом, укропом и тимьяном «По-пловдивски» – 800 г свиной грудинки – 4 баклажана – 1 помидор – 1 соленый огурец – 2 луковицы – 5 зубчиков чеснока – 1 лимон – 1 ч. ложка сушеного молотого тимьяна – 1 ч. ложка сушеного молотого розмарина – 150 г панировочных сухарей – 1–2 лавровых листа – 1 ст. ложка лимонного сока – 1 пучок зеленого лука – 100 г базилика – 1 2 пучка укропа – 200 г сливочного…
-
Розочка из маринованного огурца: этапы изготовления и готовое изделие Ход работы 1. Маринованный огурец нарезать вдоль тонкими ломтиками, предварительно обрезав кончики. 2. Один из ломтиков свернуть трубочкой, оставшиеся оборачивать вокруг него, имитируя лепестки розы. 3. Посыпать розочку паприкой. Букет роз Для изготовления такой композиции необходимо выбрать огурцы с плотной мякотью. Вам потребуется: 3 огурца, веточки сельдерея с листьями, серпантинорез. Ход…
-
Курица со сладким перцем, сельдереем и луком «Аллегро модерато» • 100 г тонких макаронных изделий (капеллини) • 100 г измельченной вареной курятины • 1 сладкий красный перец • 2 стебля сельдерея • 1 небольшая луковица • 2 ст. ложки лимонного сока • 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки • 1 щепотка молотого мускатного ореха • 1 ст. ложка растительного масла • листья зеленого салата и соль — по вкусу Макаронные…
-
Повидло можно сварить и без сахара. Вкусное низкокалорийное лакомство получается из мягких яблок некислых сортов, например из сорта «белый налив», оно будет вкусным и полезным. Однако хранится такое повидло недолго, поэтому заготавливать его в большом количестве нецелесообразно. Не давая повидлу остыть, его сразу же надо разложить по сухим, предварительно подогретым банкам. Их следует заполнить до самого верха, а затем открытыми поставить на солнце, чтобы на поверхности образовалась защитная пленка.…
Популярные книги
Глава 1 Обещание — Что там такое, Жанночка? — заинтересовавшись громко работающим телевизором, спросила Хризалида с кухни. — Ну, ты запретила мне поступать в академию,…
Пролог На ходу застегнув молнию брюк, я помчала в кухню. Пока не глотну с утра кофе, не почувствую, что живу. Моя помощница кофеварка уже сама наполнила термокружку,…
Глава 1. Советник, Палач Империи и глава рода... Первое кольцо. Москва. Главная резиденция рода Лазаревых. Час спустя… Честно признаться…
Глава 1 — Ты изгнан из рода, Алексей. И это моё окончательное решение, — заявил Александр Сергеевич Мечников. С этих слов и началось моё знакомство с отцом. Я оказался…
Глава 1. Опозоренная девица на княжеском балу — Ксенька, помни благодарность моей маменьки, во дворец едешь хоть и прислужницей, однако не каждая дворовая девка такой…
Глава 1 С разбором противников я явно поспешил. Чем ближе мы приближались к флоту противника, тем отчётливее на фоне бледно-голубого неба вырисовывались десятки чёрных…
Глава 1 — Кья! — раздался странный звук от енота, стоявшего на мелководье и прикрывшего лапами несуществующую грудь, когда Зефир подошел поторопить его. — Хорош придуриваться,…
Глава 1 В недрах пятиэтажки меня ждала тёплая еда и пылкие речи капитана Гаврилова. — Михаил Константинович, твою мать. Ты хоть понимаешь, что мог погибнуть? — прошипел…
Annotation Второй этап. Война Марионеток. Земля получила понятную цель, но путь к ней окажется весьма тернистым. Объединение или раскол? Победа или забвение? Егерю придётся…
Глава 1 Небо только начало светлеть, а наши лодки уже активно возили людей на другую сторону реки. Такого массового паломничества в дикие земли не было никогда. Все…
Глава 1 Давай бояться вместе? В середине зала Тимофеевой дачи, на блюдце, стоящем прямо на ковре, горела свеча, от сквозняка огонек трепетал, и тени на стенах…
Глава 1 Потерянные — Дядька Василий… — Вадим смотрел на мужика. — Зачем? — Вас слишком мало, Вадим. Вы с отцом улетели, оставив нас тут сражаться, несмотря на все…
Annotation Он преследовал её со школьной скамьи. Каждый её вздох был под его контролем. Он загонял её в угол. И, казалось, он был наивысшем злом. Так считала Алексия,…
Глава 1 Получить за тролля шкатулку с золотом и еще одну с магическими кристаллами, было приятно. Тем более, что на такой бонус мы не рассчитывали и уже смирились с мыслью,…