Книги из серии "Блюда и консервы"

Иванова С.

Огурцы. Баклажаны. Капуста

Левашева Е.

Блюда и консервы #0

Дом и Семья: кулинария.

0

1

2. На дно банки положить толченый чеснок и баклажаны. 3. Залить смесью масла, уксуса и сахара и стерилизовать 30 мин, после чего закатать. Баклажаны с зеленью ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 45 МИН СОСТАВ 3 кг баклажанов 0,3 л растительного масла 3 ст. л. соли 3 пучка ароматной зелени 3 головки чеснока ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Отваренные в уксусном рассоле баклажаны нарезать кубиками. 2. В кипящем масле обжарить баклажаны, через 5 мин добавить измельченную зелень и…
Заготовки из мелких плодов. Черри, корнишоны, миникукуруза

Иванова С.

Блюда и консервы #0

Дом и Семья: кулинария.

0

1

4 Закупорьте крышкой и дайте остыть при комнатной температуре. Консервированная кукуруза в початках (На литровую банку) ПРОДУКТЫ 15–20 початков кукурузы молочной спелости, 5–6 листьев смородины, пучок зелени укропа, соль, лимонная кислота Эти нежные початки — прекрасный компонент праздничного стола, который сочетается и с мясными, и с рыбными блюдами. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1 Вымытые укроп и листья смородины залейте кипятком, варите 20 минут под крышкой. Процедите отвар.…
Боровики. Грузди. Опята

Левашева Е.

Блюда и консервы #0

Дом и Семья: кулинария.

0

1

3.Остудить грибы и разлить вместе с маринадом по банкам доверху. Положить чеснок и закрыть крышками. Опята маринованные ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 ЧАС 20 МИН Состав 1 кг грибов 3 ст. л. сахара 5 шт. гвоздики 3 лавровых листа 1,5 л воды 3 ст. л. соли 5 шт. перца горошком 5 ст. л. 9 %-ного уксуса Приготовление 1.Очищенные грибы залить холодной водой и варить час, снимая пену. После промыть грибы и дать воде стечь. 2.Соединить специи…
Заготовки из огурцов, капусты, баклажанов, грибов

Иванова С.

Блюда и консервы #0

Дом и Семья: кулинария.

0

0

Подосиновики соленые время приготовления: 30 мин Состав 1 кг грибов 6 зубчиков чеснока 0,2 л растительного масла 2 ст. л. 6 %-ного уксуса соль, перец, зелень по вкусу Приготовление 1. Грибы промыть, разрезать на 4 части и переложить в эмалированную кастрюлю. 2. Залить кипятком, варить 20 мин и добавить специи по вкусу. Остудить. 3. Переложить грибы в банки, залить рассолом, положить сверху чеснок, влить столовую ложку масла в каждую банку и закатать. …
Кукуруза. Зеленый горошек. Фасоль

Левашева Е.

Блюда и консервы #1

Дом и Семья: кулинария.

0

0

3. Сыр натереть на мелкой терке. Выложить в миску с курицей и салатом зерна консервированной кукурузы и тертый сыр. 4. Посолить и залить йогуртом. Перед тем как подать на стол, можно украсить веточкой зелени. Салат праздничный ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 МИН Состав 1 куриная грудка (отварная) 400 г консервированной кукурузы 500 г мякоти арбуза 1 свежий огурец 1 пучок зеленого салата 1 пучок зеленого лука 3 ст. л. сладкой горчицы 2 ст. л. оливкового масла…