2. Вареную колбасу нарезать мелкими кубиками. Ядра грецких орехов нарубить. 3. Половинку яблока очистить от кожицы, вырезать сердцевину, мякоть натереть на мелкой терке. 4. Творог размять и перемешать с колбасой, орехами, яблоком, каперсами и хреном. 5. Приготовленной смесью начинить помидоры и накрыть их сверху срезанными «крышечками». Помидоры, фаршированные яблоками и огурцом Помидоры – 4–6 штук Свежие яблоки – 2 штуки Малосольный огурец – 1 штука Майонез – 40 г …
Книги из серии "Готовим от души"
Онисимова Оксана-
-
Готовность желеобразного варенья проверьте, капнув немного массы на холодное блюдце. Остывшая капля должна быть студенистой и легко отделяться от блюдца. С поверхности готового желе необходимо снять пену и в горячем виде разлить его по сухим прогретым банкам. Закатайте герметично продукт металлическими крышками и пастеризуйте при температуре 85–90°С в течение 15–20 минут. Можно накрыть заполненные банки чистой тканью, а после полного охлаждения обернуть горлышки пергаментной бумагой, смоченной водкой…
-
Способ приготовления Чеснок пропустить через чеснокодавилку и смешать со сливочным маслом. Этой массой смазать ломтики хлеба, сверху выложить шпроты, посыпать заранее измельченным укропом и карри. Бутерброды поместить в микроволновую печь и запекать 40 секунд при средней мощности. Совет. Вместо пшенично-ржаного хлеба в данном рецепте можно использовать белый, а шпроты заменить копченой красной рыбой, а также добавить по желанию специи и приправы. Горячие бутерброды по-гречески…
-
«Мечта гурмана» Требуется 500 г филе свежей скумбрии, полкило молодого картофеля, 2–3 корнишона, 2 небольших пастернака, полстакана соцветий брокколи, полбанки зеленого горошка, банка майонеза, 50 г белого хлеба, стакан сливок, 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу. Способ приготовления Овощи мелко порежьте, замочите приготовленную корочку хлеба в сливках. Далее смешайте ее с рыбным филе и пропустите через мясорубку. Пюре должно получиться однородное. В него добавьте масло, сливки,…
-
Тесто: пшеничная мука — 550 г, порошкообразные дрожжи — 25 г, рафинированное растительное масло — 5 ст. ложек, питьевая вода — 160 г, соль на кончике ножа. Начинка: готовые очищенные эскарго (консервированные или тушеные) — 200 г, морские моллюски — 350 г филе копченой скумбрии или ставриды — 120 г, свежие спелые помидоры — 350 г, рафинированное растительное масло — 3 ст. ложки, соль по вкусу. Соус: рафинированное оливковое масло — 1 ч. ложка, соевая паста или…
-
Куриные яйца – 2 штуки Тертый сыр – 50–70 г Сливочное масло – 100 г Мука для панировки Соль и молотый черный перец по вкусу 1. Свиную корейку отделить от костей, промыть, обсушить салфетками и нарезать ломтями толщиной 1,5–2 см. 2. Подготовленные котлеты отбить лопаткой, посолить и посыпать черным молотым перцем. 3. В отдельной посуде смешать тертый сыр с куриными яйцами. На разделочную доску насыпать немного пшеничной муки. 4. Подготовленные котлеты обвалять в пшеничной муке,…
-
1. Свежую капусту нашинковать, свеклу и картофель очистить, вымыть и измельчить. Лук очистить и нарезать кольцами. 2. С голени индейки срезать мякоть, кость разрубить, оставив целой трубчатую часть. 3. Подготовленное мясо с костью залить холодной водой, довести до кипения, посолить, поперчить и варить до готовности вместе с луком и белыми кореньями. Из готового бульона вынуть мясо, процедить, положить сахар и овощи и варить под крышкой еще 25–30 минут. 4. В отдельную посуду налить горячую воду,…
-
Салат из помидоров с сыром Ингредиенты: 3–4 помидора, 150 г твердого сыра, 1 луковица, 50 г майонеза, 50 г сметаны, сок половины лимона, 30 г зелени петрушки, перец и соль по вкусу. Способ приготовления: Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке и добавить к помидорам. Лук очистить и мелко нарезать. Все смешать, добавить лимонный сок, перец и соль, заправить майонезом и сметаной. Перед подачей к столу посыпать салат мелко нарубленной…
-
Овсяный кисель Овсяная мука или геркулес – 200 г Овсяную муку или геркулес развести холодной водой, дать хорошо закиснуть, процедить через сито и сварить густой кисель. Разлить в формочки и остудить. Праздничные яства Бутерброды Бутерброды с острым сыром Масло сливочное – 100 г Сыр острый – 100 г Яйца – 2–3 шт., сварить вкрутую Сметана – 1 столовая ложка Майонез – 1 столовая ложка Горчица – 1 чайная ложка Зеленый лук, красный молотый перец, соль, черный…
-
3. Яйца разбить в отдельную посуду, влить молоко и перемешать. 4. Залить яичной смесью обжаренный лук, посыпать измельченными орехами, поперчить и посолить. Запекать в духовке в течение 20 минут. Яичница с вермишелью и сладким перцем Яйца – 4 шт. Отварная вермишель – 100 г Сладкий перец – 1 шт. Сыр – 100 г Шпик – 30 г Зелень укропа – 5 г Тертый мускатный орех, молотый черный перец и соль по вкусу 1. Шпик и сладкий перец нарезать тонкими полосками, поместить…
-
Получившуюся смесь переложить в небольшую форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, и запечь на сильном жару в духовке. Подавать с вишневым сиропом. Пудинг из слив 500 г слив, 200 г сахара, сок и цедра 2 лимонов, 6 листиков желатина, 4 ст. ложки сливовицы, щепотка молотой корицы, 2 пакетика ванильного сахара, 100 г миндаля, 0,5 стакана сливок. Удалить из слив косточки, залить 0,25 л воды и варить на слабом огне, прикрыв крышкой, 20 мин. Затем размять до пюре. Смешать пюре с сахаром,…
Популярные книги
Пролог Старый Бирюк из-под насупленных бровей зыркнул на Леху с побратимом. Обряд Призыва — долгожданный переход из юнцов в мужчины — уж руку дней, как прошел. А их (лучших…
Глава 1 Кругом одни намеки Видимо, вот оно, то чувство, когда день начинается не с кофе, как выражаются на этой и подобных планетах, а с того, что встал не с той ноги.…
Глава 1 Минутка драконоборчества С разломами важно не терять времени. Вот и мы не теряли, пока новости гудели о нападении на гостя из Иллиона во время приёма у герцога…
Глава 1 Земли Меньшиковых Сибирь Центральная часть Генерал-майор Павел Иванович Морозов ловко выпрыгнул из бронированной «Росомахи», что остановилась…
Глава 1 Гора Погода в этом мире оказалась куда изменчивее, чем я мог себе представить. Только мы вышли из пещеры и принялись восходить на гору, как тучи снова собрались…
Глава 1 — Вы слышали адмирала! — рявкнул парень, — Приступаем! На поляне появился огромный сияющий разными узорами ярко-жёлтый круг, в котором начали появляться военные…
Глава 1 Анастасия Шелестова развернулась и ушла. А я стоял глядя ей вслед с хищной улыбкой. — Двуногий, ты чего застыл как соляной столб? — Фырк нервно топтался на моем…
Глава 1 Давно я так не выматывался. Рокси оказалась очень страстной, ненасытной, изобретательной любовницей. Красноволосая девушка будто пыталась наверстать упущенное…
Глава 1 Пётр Павлович Стремянников аккуратно расправил документы на столе гостиничного номера. Солнечный свет, пробивающийся сквозь тяжёлые зелёные шторы, создавал идеальное…
Глава 1 — Амал, Данзан! — встревоженный Великий обратился к двум архимагам, — Быстро проверить, что там стряслось и доложить мне! — Есть! — они тут же повернули лошадей…
Глава 1 Пользователь, внимание! Рядом с вами находится высший бог! Когда я увидел это оповещение, то дрожь пробрала меня даже через плетение чистого разума. Мне…
Annotation Приключения Андрея Прохорова продолжаются. Завершив в 1557 году блистательный и, в целом, импровизированный поход в земли Великой Порты он вновь отправляется…
Annotation Рубеж оказался совсем не таким, как должен быть. Мало того, что вместо солдат непонятный сброд со всей империи, так ещё и местные офицеры поголовно со странностями.…
Алексей Иванович Кулаков Александр Агренев. Трилогия Алексей Иванович Кулаков На границе тучи ходят хмуро... Александр Агренев -1 …